门店生意提升策略

n 在生鲜渠道和传统零售商业管理中，我们经常会遇到这样的问题：

n 不知道如何去挖掘出各门店的潜在生意机会

n 不知道如何应对竞争对手的大力度促销

n 不知道如何提升单店的客流量和客单价，提升单店产出

n 不知道如何以消费者为导向进行终端生意提升布局

本次课程正是着眼于学员在工作遇到的实际问题，通过专业方法论及工具帮助学员解决这些问题，实现终端生意的迅速提升

n 本课程围绕门店生意提升这一核心目标，结合在门店生意提升中实际遇到的问题，对每个步骤进行了实战化的讲解，并将店内经营“核心4指标”和终端生意提升“关键8”要素进行了实战化的拆解，为学员的门店日常管理工作提供了具有指导意义的参考，提升门店生意业绩

n 从数据分析找生意机会

n 从大量的咨询项目中提练的店面营销管理的精髓，理论知识与实战案例紧密结合

n 掌握门店生意提升的4指标+8要素

n 高效完成精品门店样板打造，有效提升单店产出

n 终端生意提升能力           

n 门店管理相关人员

n 门店店长     

n 门店储备人才

1天

n 讲师讲授

n 案例分析

n 现场研讨

n 实战演练

n 经验分享

门店生意管理的核心准则和作用

n 终端生意提升的核心目标

l ROI

n 终端生意提升的核心准则

l 购物者

l 竞争对手

终端生意提升四步法

n 第一步：找机会

l 找出潜力品类

l 找出主推单品

l 分析4指标8要素

n 第二步：定战术

l 客流量

l 拦截率

l 成交率

l 客单价

实战演练：你的生意增长战术都有哪些？制定你的战术组合

n 第三步：抓执行

l 负责人

l 标准

l 里程碑

实战演练：终端生意增长一盘棋计划

n 第四步：盯产出

l 看报表

l 走市场

l 开好会

八要素——分销

n 分销的定义和重要性

l 分销的定义及重要性

n 如何制定分销组合

l 从购物者需求出发

l 制定分销组合工具

l 从产品角色出发：

销量贡献型、利润贡献型、分销贡献型、形象贡献型

l 从门店类型出发：

l 重点门店、优势门店、潜力门店、一般门店

n 如何选择SKU

八要素——位置

n 位置的定义和类型

l 位置的定义及类型

n 开发店内有利位置

l 寻找有利位置

l 创造有利位置

l 动线诊断与规划设计

选择标准、工具

八要素——陈列

n 陈列产品

l 练习：哪个产品是主角？

n 陈列方法

l 常规陈列柜台

l 异型陈列柜台

l 节庆、新品主题陈列

l 体验台陈列

l 产品组合的陈列

n 陈列位置

l 购物者方向

l 走廊宽度

n 陈列空间

l 销售表现决定陈列空间

案例：一线城市生鲜超市陈列优秀案例分析

实战演练：陈列找茬

八要素——价格

n 重新认识客单价

n 如何提升客单价

l 7种有效提升客单价的方法

n 让价格标识更专业

l 为什么要让价格标识更专业

l 怎样让价格标识更专业

n 让价格看起来更便宜

l 利用认知错觉

l 利用价格心理

l 利用消费心理

实战演练：如何让门店商品价格看起来更“便宜”？

八要素——库存

n 如何减少脱销断档

l 客户服务指标

l 客户服务指标的应用

l 安全库存指标

n 如何减少库存资金占用

l 库存周转率

l 库存周转天数

实战演练：库存计算

八要素——助销

n 助销品的类型和用途

l 案例：助销品展示

l 品牌宣传

l 产品教育

l 辅助销售

n 助销使用原则

l 统一性

l 规模性

l 针对性

l 灵活性

l 生动性

n 助销ROI分析

案例：阿里盒马VS 京东7FRESH终端助销成败剖析

八要素——促销

n 促销的目的

l 促销的方式

n 促销活动的品牌规范

l 品牌露出元素规范

l 产品沟通信息规范

n 促销前准备

n 促销中监控

八要素——导购/店员

n 导购/店员管理常见问题

l 态度

l 知识

l 技能

n 导购/店员该怎么做

学以致用总结分享

n 讲师带领学员进行1天的课程复盘总结

n 学员现场整理总结分享